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在我國，速凍冷庫的使用是非常廣泛的，常用來儲放各種速凍食品。下面和順制冷小編為大家介紹一些速凍冷庫使用上的小技巧。

   1、對于一些有多層結構的食品，如水餃，表皮和內餡的特性不同，在速凍冷庫中凍結時，表皮先凍結，內餡凍結時，容易把無法伸縮的表面撐裂，提前預冷好水餃，可避免這種情況發生。速凍食品時要考慮到這一點。

  2、對于一些比較脆弱的食品，當對著冷風機風扇，或者風量較大時，這類食品可能變形受損。建議先包裝好食品在放入冷庫速凍，或者不要直接對著冷風機吹風方向。

  3、把食品放在托盤或貨架上，食品間的縫隙較大，冷空氣流動面積較大，可以提高速凍速度。

    以上和順制冷小編為您介紹了這么多，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電和順制冷400-6666-507！和順制冷作為一家有著十數年經驗的專業冷鏈冷庫建造公司，為大型食品、冷鏈物流、商超、醫藥、化工等企業提供冷凍冷藏、中央廚房、凈化工程一體化集成服務，如果您需要建造冷庫，可以隨時聯系，我們將竭誠為您服務。

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