什么是生產(chǎn)性冷庫與分配性冷庫？冷庫如今在我們的生活中成為不可缺少的部分了，保鮮食品、儲(chǔ)存藥物都少不了它。但是冷庫也分為很多種，比如說生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫等，很多人不了解這有什么區(qū)別。今天我們就來了解一下什么是生產(chǎn)性冷庫與分配性冷庫。
冷庫的分類主要有三種：即按用途、按庫容量和按庫溫分類。按用途可分為生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫、零售性冷庫、中轉(zhuǎn)性冷庫和綜合性冷庫等。按庫容量可分為小型冷庫、中型冷庫和大型冷庫。按庫溫可分為高溫、中溫、低溫和凍結(jié)冷庫。
什么是生產(chǎn)性冷庫與分配性冷庫?
生產(chǎn)性冷庫具有較大的冷加工能力和一定的冷藏容量。如肉類聯(lián)合加工廠，魚類聯(lián)合加工廠和乳制品聯(lián)合加工廠。這種冷庫一般建在資源較為集中的地區(qū)，它的主要任務(wù)是對企業(yè)所加工的食品進(jìn)行冷卻和凍結(jié)，并作短期儲(chǔ)存，從某種意義上講，生產(chǎn)性冷庫是食品企業(yè)加工工藝組成的一部分。
生產(chǎn)性冷庫的生產(chǎn)特點(diǎn)是零進(jìn)整出，因此，它的建設(shè)規(guī)模應(yīng)根據(jù)交通條件的貨源情況來決定。其建筑特點(diǎn)是它設(shè)置了進(jìn)出貨間、挑選間、中/低溫冷藏間和常溫穿堂。
分配性冷庫，又稱中轉(zhuǎn)性冷庫。這類冷庫建在水陸交通樞紐、大、中城市及人口較多的工礦，它的任務(wù)是接受從生產(chǎn)性冷庫運(yùn)來的冷凍食品，經(jīng)儲(chǔ)存后再運(yùn)往出口或滿足城市的需要。
該類冷庫的貨物由于是整進(jìn)零出，因此具有一定的再凍能力。
什么是生產(chǎn)性冷庫與分配性冷庫就介紹到這了，您了解了嗎？如果您想了解更多冷庫知識歡迎關(guān)注和順制冷。
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